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石垣島のLAND（大地）とSEA（海）の恵みを味わい尽くすことのできるフィッシュ＆ミートビストロ SALTIDA（サルティーダ）。
広々としたくつろぎの空間とともに皆様をお迎えするのは、シェフが厳選したその日の新鮮な島食材の数々。「LAND（大地）」と「SEA（海）」から構成されたライブキッチンでは、石垣島のブランド牛として知られる石垣牛や豊かな大地で育った野菜、ハーブや果物、美しいサンゴ礁の海で育まれた新鮮な魚介類など、島の恵みをダイナミックに調理してご提供します。
心地よい風と石垣ブルーの海、島の大地の恵みを感じながら、ここでしか出逢えない驚きと感動に満ちたあなただけの食の物語を描きませんか。
◆ Menu ◆
2023年7月1日～9月14日
2023年9月15日～12月22日
メニュー
場所
ベイウィング1F
席数
200席
ホール 136席
テラス 64席
※全席禁煙
営業時間 6:30～22:30 ※最新の営業時間はこちら
– ブレックファスト：6:30～10:30
– ランチ：12:00～14:30（L.O. 14:00 ）
– ディナー：17:30～22:00（L.O. 21:00 ）
– バータイム：17:30～22:30（L.O. 22：00 ）
営業時間は変更する可能性がございます。
◊仕入れ状況により、一部食材を変更する場合がございます。
◊メニュー内容や特定期間（GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など）の料金・営業時間は変更になる場合がございます。
◊当日オンライン予約は17時まで承ります。
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PROMOTION
新しく誕生した沖縄で最もラグジュアリーな専用ラウンジ、クラブインターコンチネンタルをご体験ください。目の前に広がる紺碧に輝く海と、その先に見渡せる八重山諸島の壮観な景色。石垣島ならではのプレミアムなご体験と専用コンシェルジュによるおもてなしで、ワンランク上の充実した寛ぎのひとときをお約束いたします。ラウンジ内では専用キッチンでご用意する朝食、リフレッシュメント、アフタヌーンティー、イブニングカクテルなど、（全て無料で?）お楽しみいただ
化へ可提リっを森全ウノ
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